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粘度計(jì)應(yīng)用

食品行業(yè)

乳品中，奶油味和口感與脂肪含量相關(guān)很強(qiáng)，而同時(shí)奶油味和口感與儀器測(cè)定的粘度相關(guān)性也很強(qiáng)：

（1）酸奶如果粘度控制不當(dāng)，容易分層；

（2）淀粉的糊化特性是淀粉的重要性質(zhì)，可以通過粘度—溫度曲線來反應(yīng)；

（3）巧克力在生產(chǎn)過程中主要以液體形式存在，其粘度控制對(duì)涂附性有很大影響；

（4）果汁在生產(chǎn)過程中要防止果粒和漿液分開，必須控制合適的粘度；

（5）醬料在使用時(shí)要求具有可以從瓶子中倒出來，涂抹時(shí)又不會(huì)流下來；

（6）冰激凌主要成分是水溶膠，所以在冰激凌的生產(chǎn)中，控制冰激凌醬料的粘度，可以做成不同類型的冰激凌。

（7）還有其他一些視頻也需要測(cè)量粘度，比如醬油、糖漿、油脂等。

確認(rèn)粘度計(jì)的可擴(kuò)展性：

好的粘度計(jì)可擴(kuò)展性強(qiáng)，一個(gè)主機(jī)可以適配多個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)子，一臺(tái)機(jī)可以相當(dāng)多臺(tái)不同種類的粘度計(jì)使用，節(jié)約成本。

確認(rèn)粘度計(jì)的使用的方便性：

轉(zhuǎn)子的連接方式很重要，快速的卡口連接比較理想，解決了傳統(tǒng)的螺絲連接帶來的滑牙和安裝拆卸不便等麻煩的問題。如日本RION的螺絲孔滑牙是一個(gè)普遍現(xiàn)象。

確認(rèn)粘度計(jì)的保修和易耗品：

好的產(chǎn)品通常廠家更有信心承諾更長(zhǎng)的保修期限。

粘度計(jì)，顧名思義，測(cè)量流體粘度的儀器。粘度是表示流體在流動(dòng)時(shí)，流體內(nèi)摩擦的物理量，通過流體反抗形變，用來鑒定某些成品或者半成品的特。粘度計(jì)主要分為旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，毛細(xì)管粘度計(jì)和落球粘度計(jì)。數(shù)字粘度計(jì)，采用國(guó)際新的微電腦驅(qū)動(dòng)技術(shù)，進(jìn)口步進(jìn)電機(jī)，液晶背光顯示，程序設(shè)定，自動(dòng)控制，具有轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)掃描，準(zhǔn)確性好等功能。

該儀器全部通過PC接口用標(biāo)準(zhǔn)硅油對(duì)儀器的滿量程，檢測(cè)的數(shù)據(jù)可靠，重復(fù)性，是大眾群體的優(yōu)選。